تغذیه بیماران سرطان ریه

تغذیه بیماران سرطان ریه

🔴 در سرطان ریه از مواد غذایی زیر غافل نشویم:

۱_ویتامین c:در میوه و سبزیجات فراوان یافت میشود

۲_ غذاهای غنی از کاروتنوئید که شامل سبزیجات قرمز و نارنجی و زرد سبز می‌باشد

۳_ غذاهای غنی از سلنیوم: جو برزیلی ، دانه کنجد و تخمه آفتابگردان، ماهی و تخم مرغ وغلات کامل

۴_ کورکومین موجود در زردچوبه

۵_ غذاهای حاوی سویا مثل شیر سویا و سویا و سس سویا

۶_ امگا ۳ شامل ماهی های آب سرد مثل ماهی تن، سالمون ،ساردین ،شاه ماهی و روغن های آن ها و همین طور تخم کتان و دانه چیا و شاهدانه و روغن های آنها

۷_ویتامین D3 از طریق غذاهای غنی شده و قرار گرفتن در معرض آفتاب

۸_ چای سبز با یک برنامه منظم به صورت دو عدد در روز به منظور دریافت پلی فنول های موجود در آن

تغذیه بیماران سرطان ریه

تغذیه بیماران سرطان ریه

غذاهای زیر حاوی ترکیباتی هستند که به مبارزه با سرطان ریه کمک می کند:

۱_ گلابی:

گلابی حاوی فیتوکمیکالی به نام phloretin میباشد که خاصیت ضد توموری دارد و باعث القای مرگ سلولی یا آپوپتوز در سلول‌های سرطان ریه می‌شود و باعث افزایش عملکرد دارویcisplatin می شود، دارویی که برای درمان سرطان ریه استفاده می شود.

۲_چای سبز:

این نوشیدنی با داشتن theaflavin و EGCG میتواند تاثیر مثبت روی عملکرد داروی cisplatin بگذارد

۳_ ماهی سالمون

در سالهای گذشته مطالعات زیادی روی ویتامین‌دی انجام شده و یک رژیم غذایی حاوی ویتامین دی زیاد می تواند به درمان سرطان ریه کمک کند

۴_زنجبیل:

زنجبیل در حالت کلی ممکن است به تهوع ناشی از شیمی درمانی کمک کند ولی در افراد با سرطان ریه اثرات مهم تری دارد. زنجبیل شامل ترکیبی به نام 6_shogaol می باشد که از رشد سرطان ریه جلوگیری می کند.

در کل ۳ الی ۱۵ درصد از افراد با سرطان ریه لخته های خونی دارند و از این طریق باعث افزایش نرخ مرگ و میر میشوند.پس مشرف خانواده تمشک ها نه از یک طریق بلکه به چند روش به درمان سرطان کمک میکند.برای کسب اطلاعات بیشتر  به اینستاگرام مراجعه کنید .

۵_caper(کیپر):

کیپرها یکی از بزرگترین منابع ترکیب quercetin می‌باشند که یک آنتی اکسیدان قوی می باشد که باعث مهار رشد چندین سرطان میشود مخصوصا سرطان های ریه و مغز و خون و غدد بزاقی.

ترکیب quercetin مسیر سلول‌های سرطان ریه را که برای تقسیم زیاد شده‌اند مهار می‌کند و همچنین باعث آپوپتوز سلول‌های سرطان ریه می شود. بقیه مواد غذایی که حاوی این ترکیب می باشند شامل شوید، پیاز قرمز ،بلوبری، سیب و چای سبز و سیاه میباشد.

۶_ادویه کاری:

زردچوبه که یک ادویه خاص در میان ترکیبات ادویه کاری می باشد که حاوی ترکیب کورکومین می‌باشد. زردچوبه ادویه‌ای است که باعث رنگ زرد کاری می شود.در چندین مطالعه اثبات شده که کورکومین باعث مهار تهاجم سرطان ریه می‌شود. خواص دیگری نیز دارد از جمله خاصیت آنتی اکسیدانی ،ضد التهاب و تحریک سیستم ایمنی و تحریک آپوپتوز در سلول های سرطانی. همچنین باعث می‌شود توده‌ها به شیمی درمانی و رادیوتراپی حساس شوند مخصوصا در درمان با داروهای رایج سرطان ریه که cisplatin است

۷_انواع توت ها و تمشک ها:

بلوبری ،راسپ بری ،بلک بری و کرن بری حاوی ترکیبات anthocyanidins هستند.یک نوع از این ترکیب به نام delphinidin شناخته شده که باعث از بین بردن سلول های سرطان ریه میشود.

مصرف delphinidin باعث مهار رشد تومورها شده و باعث کاهش توانایی تومورها در ایجاد رگ های خونی جدید و در نتیجه گسترش رشد آن میشود و همچنین باعث القای آپوپتوز در میان سلول های سرطانی میشود

همچنین در مطالعات تکمیلی دریافتند که anthocyanidin ها باعث پیشگیری از ایجاد لخته های خونی(ترومبوز) میشوند.

در کل ۳ الی ۱۵ درصد از افراد با سرطان ریه لخته های خونی دارند و از این طریق باعث افزایش نرخ مرگ و میر میشوند.پس مشرف خانواده تمشک ها نه از یک طریق بلکه به چند روش به درمان سرطان کمک میکند

۸_هویج:

هویج یک منبع عالی از فیتوکمیکالی به نام chlorogenic acid میباشد.این ترکیب مانع از آنژیوژنز(ایجاد رگهای خونی جدید در تومور)و گسترش آن می شود .علاوه بر هویج که یک منبع عالی از این ماده است مواد غذایی دیگر مانند تخم کتان، سیب، توت فرنگی، سیب زمینی و آناناس نیز حاوی این ترکیب مهم می باشند .بر خلاف برخی مواد که با پختن خواص خود را از دست می‌دهند هویج ها استثنا هستند. مراحل پختن وحتی ذخیره کردن هویج پخته در یخچال برای یک یا دو روز می‌توانند اثرات تغذیه ای آنها را افزایش دهد.

۹_گوجه فرنگی و عصاره گوجه (رب):

گوجه فرنگی و عصاره آن حاوی لیکوپن میباشند .ترکیبی که هم باعث کاهش ریسک ابتلا به سرطان میشودو هم در درمان آن نقش دارد.لیکوپن از چند طریق با پیشرفت سرطان مقابله میکند.باعث مهار رشدد تومورها میشود.با تقسیم سلولی سرطان تداخل ایجاد میکند.مطالعه ای که روی بیش از صدهزار نفر انجام شد نشان داد که سرطان ریه به طور قابل توجهی در میان کسانی که مقادیر قابل توحهی لیکوپن مصرف کرده بودند کمتر بود.

۱۰_شاهی آبی:

شاهی آبی یک منبع بسیار خوب برای isothiocyanate ها میباشد .
ترکیبی که نه تنها با تقسیم سلولی سرطان ها تداخل دارد بلکه رشد تومورها را نیز مهار کرده و باعث افزایش تاثیر رادیوتراپی در از بین بردن سلول‌های سرطانی می‌شود.
علاوه بر شاهی آبی این ترکیب در سایر سبزیجات خانواده کلم مثل جوانه بروکلی، کلم بوک چوی، خردل تازه، گل کلم و کلم قمری نیز یافت می شود.

۱۱_ تخم کتان:

تخم کتان تاثیر بسیار خوبی در درمان سرطان دارد. ترکیبی به نام لیگنان دارد که مسئول این تاثیرات در بدن است.رادیوتراپی باعث ایجاد پولموناری فیبروزیس در بدن می‌شود و تخم کتان میتواند مانع از ایجاد آسیب به سلول‌های سالم شود در حالی که باعث افزایش مرگ سلول‌های سرطانی نیز می‌شود.

نوشیدنی معجزه اسای ضد سرطان

نوشیدنی معجزه اسای ضد سرطان

دستور تهیه یک نوشیدنی ضد سرطان به شرح ذیل می باشد :

ترکیب زیر حدود ۱۴۰ کالری دارد و تقریباً دو لیوان نوشیدنی برای شما تهیه میکند.

خیار حاوی ترکیبphytonutrient می باشد که خاصیت ضد سرطانی دارد و حاوی lignan و cucurbitacin می باشد که برای درمان سرطان کمک کننده است.

لیگنان با سرطان ها از طریق فعالیت با باکتری ها در سیستم گوارش مبارزه میکند.

اسفناج غنی از lutein و zeaxanthin میباشد که سلول های ناپایدار و رادیکال های آزاد را جدا میکند.

جعفری خاصیت ضد سرطانی فوق العاده ای دارد.

مواد تشکیل دهنده :

خیار ۱ عدد

اسفناج ۱ فنجان

سیب ۱ عدد(ترجیحا سبز)

یک مشت پر جعفری

ریشه زنجبیل ۳ سانت

آب نارگیل ۱ فنجان

تمام این مواد را با هم ترکیب کرده و سرو کنید.

نوشیدنی معجزه اسای ضد سرطان

نوشیدنی معجزه اسای ضد سرطان

خواص عالی چغندر(لبو)

لبو یکی از سبزیجات غنی شده با کالری پایین می باشد.و یک منبع عالی از فولات میباشد که نوعی ویتامین Bاست که برای سلامت قلب مفید است و به خاطر تاثیر آن در تولید و بازسازی DNA به نظر می‌رسد یک ماده ضد سرطانی نیز می باشد .رنگ قرمز آن بخاطر وجود ترکیباتی مثل بتالایین ها می باشد که بر طبق مطالعات آزمایشگاهی برای سلامت قلب مفید است وخاصیت ضد سرطانی دارد .در مطالعاتی که روی حیوانات انجام شده است به نظر می‌رسد از سرطان زائی جلوگیری میکند .باعث افزایش تولید سلول‌های ایمنی و آنزیم های بدن شده که مانع گسترش سرطان میشود .چه به صورت خام و یا پخته می تواند مواد مغذی فراوانی برای بدن تامین کند از جمله پتاسیم و ویتامین c. اگر به صورت پخته مصرف شود مواد مغذی فراوانی را تامین میکند ولی اگر به صورت خام مصرف شود حتی مواد بیشتری را نیز برای بدن تامین می‌کند. آنها را پوست کنده و به صورت خام در سالاد و… استفاده کنید.

.برای کسب اطلاعات بیشتر درباره تشخیص سرطان  به اینستاگرام مراجعه کنید .

چگونه گلبول های سفید بدن را افزایش دهیم؟

با استفاده از گروه های مواد غذایی زیر میتوانیم گلبول های سفید بدن را افزایش دهیم:

۱_ ویتامین c:

بسیار مهم است که برنامه غذایی شما حاوی ویتامین های متعددی باشد ولی ویتامین c مهمترین ویتامینی است که باعث افزایش تولید گلبول های سفید بدن می‌شود. مواد غذایی مثل مرکبات ،چیلی، کلم بروکلی، فلفل سیاه و قرمز سرشار از ویتامین c هستند .آنها را جزو ضروریات رژیم غذایی خود قرار دهید. همچنین جالب است بدانید که کلم بروکلی نه تنها به افزایش گلبول های سفید بدن شما کمک میکند بلکه دارای آنتی اکسیدان های متعددی است و حاوی مقادیر زیادی از ویتامین های A و E است.

۲_روی:

مصرف روی باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی می‌شود که با افزایش تولید گلبولهای سفید در ارتباط است. تحقیقات نشان داده که کمبود روی باعث افزایش احتمال عفونت می شود و تحقیقات دیگر نشان داده که مصرف ۷۵ میلی گرم روی یا بیشتر در روز باعث کاهش دوره سرماخوردگی می شود و همچنین علائم سرماخوردگی را کاهش می دهد. منابع طبیعی روی شامل دانه ها ،تخمه آفتابگردان، آجیل‌ها ،غلات کامل، تخم کدو ،سبزه گندم و اسفناج میباشد.

۳_فولیک اسید:

فولیک اسید یک ویتامین محلول در آب است که برای تولید و نگهداری سلول‌های جدید ضروریست. مصرف این ماده غذایی بخصوص در دوره های تقسیم سلولی سریع بسیار مهم است مثل دوران بارداری یا در حین رشد در بچه ها.سبزیجاتی مثل اسفناج،شلغم،نخود ،نخود فرنگی، حبوبات و سایر میوه و سبزیجاتی که غنی از اسید فولیک هستند باید به برنامه رژیم غذایی اضافه شود.

۴_سلنیوم:

مقدار مصرف مجاز سلنیوم در افراد بزرگسال ۵۵ میکروگرم در روز میباشد فقدان این ماده معدنی ممکن است باعث افزایش شدت ورم گلو و سکته قلبی و بیماری های قلبی عروقی شود.به علاوه سلنیوم می تواند باعث افزایش تولید گلبولهای سفید شود و در ماهی تن ،ماهی سالمون و مرغ و دانه ها موجود می باشد

۵_بتاکاروتن:
این گروه از مواد غذایی باعث حفاظت از غده تیموس می‌شوند که سیستم ایمنی بدن را ایجاد میکند .مواد غذایی که حاوی بتاکاروتن هستند باعث افزایش تولید گلبولهای سفید می شوند و قابلیت دفاع دارند اگر هر روز آنها را مصرف کنید. مقدار مصرف مجاز از این گروه از مواد غذایی ۲ الی ۷ میلی گرم در روز می باشد و در میوه ها و سبزیجاتی مثل هویج ،گوجه‌فرنگی ،پرتقال ،کدو تنبل، انبه و سبزیجات برگ سبز تیره یافت می شود

۶_تورمریک:
تورمریک که یک ضد التهاب عالیست و هر دو نوع آرتریت یعنی استئوآرتریت و روماتوئید آرتریت را بهبود میبخشد به علاوه فعال ترین ماده موجود در زردچوبه می‌باشد که توانایی آن در کاهش التهاب و تب ثابت شده.همچنین اثر مثبت در بهبود عملکرد گلبول های سفید بدن دارد.

۷_سیر:

سیر حاوی عواملی است که سیستم ایمنی را تحریک می‌کند. به علاوه یک تأثیر قابل توجهی در مبارزه با عفونت‌ها دارد. مخصوصا اگر سیر تازه مصرف شود که حاوی مقدار زیادی از آلیسین میباشد.

مقالات مفید:

تغذیه افراد تحت درمان شیمی درمانی

کم خونی بعد از شیمی درمانی